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Mise en Place by 食旅概念

那麥克風是.....??

一直以來覺得我是那種標準"說得一口好菜"的人,這應該都是愛吃鬼的通病吧~ 空閒的時候下廚煮幾道菜也不是沒有過,只是常常覺得我家廚房太小,不夠讓我大顯身手!! (噗,好敢講~  ) 
 


 
其實不久前還真的有上網查了一些烹飪課程,想要利用空閒時間來學一些泰式料理,主要是因為看了朋友在清邁學做菜的經驗,但要在台北學煮菜不便宜,每次上課2、3仟元是基本價,而且大多的烹飪課都只能「看」老師做菜,學員在底下努力的抄筆記,Mise en Place by 食旅概念是目前少有的 - 學員也可以親手動手做菜 !! 這點真的有差~ 

Mise en Place by 食旅概念做菜的空間很大很舒適,讓人一掃過往廚房 = 滿身油煙的刻版印象,教室裡的器材每項我都很甲意,尤其是那個烤箱,太正點了!!
 

狗仔(誤)很認真的拍了一整天~
滿桌的食材,準備大展身手啦!!


今天動手做的2項甜點蘋果派 & 核桃塔。但是因為時間的關係,我實際只做了蘋果派而已~
  • 蘋果派
光是準備派皮就快把我雙手給揉斷!! 所謂的「完全手工」不過如此!! 我們連攪拌機都沒使用,全靠雙手慢慢搓揉出來的。  (得意~)

蘋果派內餡就是充滿了肥死人的糖 & 奶油,翻煮的過程中不斷的加糖、加糖、再加糖;標準的甜死人不償命的甜點,每吃一口就有深深的最惡感,但還是忍不住的接著又拿起了另一片。


可惜沒拍到蘋果派的成品,不過最後這2道甜點都進了我家小少爺的肚子裡,根據他的說法是「姑姑做的好好吃哦!!」(很不要臉的一定要寫出來 )



大家有時間就來Mise en Place by 食旅概念走走吧~ 就算不是來上課,也可以來看看這個高級廚房,妳一定會大心動的!!





Mise en Place by 食旅概念
Tel: (02)2784-7460
北市大安區敦化南路一段295巷10號


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。後記。
有了先前的溫泉代言事件後,那天在現場看到有攝影機後,死也不肯拿下口罩!!

























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