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寒舍艾美酒店, 探索廚房 Latest Recipe


本來想說打個電話先訂個位的,誰知道它不給訂位,那~ 好吧!! 頂著透早天未光,早起的鳥兒要吃蟲,我以為會有多熱鬧咧~ 其實瘋子就我們而已,早上8點現場小貓2、3隻,不用排隊啦~ 也不用急!! 探索廚房大門開著等你慢慢品嚐。
 

早餐基本價$720+10%,若是要單點主廚特製早餐的話另再加價。雖然說buffet裡並不是每一道菜色都由主廚指導的,但是想想我們只是來這兒開開眼界的,就不再另外單點早餐了~
 

餐廳裡美侖美奐的陳設就待大伙親自去體會吧~ 開放式的廚房,讓客人很清楚的看見每一道菜的出菜過程,在黑色裝潢與純白器皿 及大大小小彩色的LC鍋之間呈現出低調又高貴的質感。
 

第一盤

第二盤

第三盤

第四盤

第五盤

大師操刀果然不同凡響,害我一個不小心就連嗑了5盤,還外帶忘了拍照的貢丸湯、甜點 和 冰淇淋......  (歐巴桑貪吃的心態全上身!!),但也真的是不錯吃才會一盤接著一盤,覺得這兒的菜色很優,不只是早餐可以選擇,它的午、晚餐 (或 下午茶),也是不錯的選擇,雖然價位跟外面的一般的buffet相比貴了一點,但是絕對是值得一試的。


((補充))

艾美特色早餐中,所謂的米其林三星大廚Jean-Georges操刀的單點早餐,正是底下圖片中的幾道。而其中「香草麥片鬆軟糕佐野莓」、「燻鮭魚+豆腐佐桑椹醋」及「蕎麥薄餅捲菠菜」在buffet中就已經有了。






台北寒舍艾美酒店 Le MERIDIEN Taipei
Tel: (02)6622-8000
北市松仁路38號
 
 

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